Le Lago di Caldaro Scelto Laimburg est un élégant vin rouge tranquille du Haut-Adige, Italie. Produit avec 100% de raisins Schiava, il présente une couleur rubis brillante. Au nez, il offre des arômes fruités de cerise, d'amande et de violette. Le goût est frais, souple et équilibré, avec des tanins délicats. Élevé en inox et grands fûts, il est idéal avec du speck, des fromages frais et des viandes blanches, servi à 14-16°C.