Marchio: Mandrarossa

Il préfère les sols de sable le long de la côte caractérisée par des dunes sinueuses. proximité de la mer, il donne du plaisir, de l'intensité et de la minéralité

Territoire: sud-ouest de la Sicile, Menfi (AG)
Variété: Grillo 100%
Classification: Blanc Sicile DOC
Sol: texture moyenne, calcaire
Rendement à l'hectare: 12.000 kg / ha
Densité par ha: 4000 - 4500 plants / ha
Altitude: 80-200 m s.l.m.
Exposition Vignoble: Sud, Sud-Est
Vinification: macération à froid des raisins à 5-8 ° C fermenté en cuves d'acier à 16-18 ° C
Vieillissement: 3 mois en cuves d'acier à température contrôlée (10 ° C)
Vieillissement: 3 mois en bouteille
Couleur: jaune paille avec des reflets verdâtres
Bouquet: intense et vibrante, grâce à des notes d'agrumes et de la Sicile comme la nèfle et de pamplemousse et des notes de basilic
Goût: Les caractéristiques fruitées et d'agrumes, la saveur et la fraîcheur discrète en font un vin agréable et intense
Alcool: 12,5% vol
Température de service: 10-12 ° C
Mariage: légumes grillés, fromage frais, de légumes, de la viande blanche potage
Stockage: 2 ans
Formats: 75 cl