Marchio: Mandrarossa

Préfère un sol sec, une fois couvert avec de l'eau riche en humus et en éléments nutritifs qui font qu'il est agréable et embrassant
Territoire: sud-ouest de la Sicile, Menfi (AG)
Cépage: Chardonnay 100%
Classification: Blanc Sicile DOC
Sol: argileux et texture moyenne
Rendement à l'hectare: 8000 kg / ha
Densité par ha: 4000 - 4500 plants / ha
Altitude: 150-300 mt s.l.m.
Exposition Vignoble: Sud, Sud-Est
Vinification: macération à froid des raisins, fermentation en cuves inox à 16-18 ° C
Vieillissement: 3 mois en cuves d'acier à température contrôlée (10 ° C)
Vieillissement: 3 mois en bouteille
Couleur: jaune paille intense avec vert doré
Arôme: Conseils de zeste d'orange et de figue de Barbarie mûrs, bien intégrés avec des notes de fleurs de lauriers-roses
Goût: puissant, enveloppant, avec une bonne et agréable minéralité qui le rend persistant dans la bouche
Alcool: 13,5% vol
Température de service: 10-12 ° C
Mariage: plats de pâtes avec du poisson, moyenne fromage, crevettes grillées
Stockage: 3 ans
Formats: 75 cl