Marchio: Mandrarossa

Il convient terres Brady, pas très fertile, riche en texture, ce qui donne au vin une forte minéralité

Territoire: sud-ouest de la Sicile, Menfi (AG)
Cépage: Cabernet Sauvignon 100%
Classification: DOC Rosso Sicilia
Sol: pâte Moyen et de l'argile
Rendement à l'hectare: 8000 kg / ha
Densité par ha: 4000 - 4500 plants / ha
Altitude: 150-250 mt s.l.m.
Exposition Vignoble: Sud, Sud-Est
Vinification: macération des raisins pour 8-10 jours à 22-25 ° C
Vieillissement: 3 mois en cuves d'acier à température contrôlée (10 ° C)
Vieillissement: 3 mois en bouteille
Couleur: violet avec une bonne intensité
Arôme: Conseils sauge délicate, de romarin et d'eucalyptus
Goût: Le goût exprime forte minéralité, avec des tanins doux mince, rappelle la décision des notes de sauge et le romarin
Alcool: 13,5% vol
Température de service: 16-18 ° C
Suggestions d'accompagnement: rôti de viande rouge, pommes de terre cuites viandes de gibier aussi épicés, mature
Stockage: 3 ans
Tailles: 75 cl et 1,5 l