Le Bonera de Mandrarossa est un assemblage raffiné de Nero d'Avola et de Cabernet Franc de Sicile. Il présente une couleur rouge rubis intense et un bouquet complexe de baies et d'épices. En bouche, il est plein, avec des tanins élégants et une longue finale. Êlevé en barriques et en bouteille, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages affinés.