Marchio: Mandrarossa

District qui a gardé un caractère de Brada, riche en sols calcaires qui reflètent la lumière du soleil créant les conditions idéales pour la culture du raisin.

Territoire: Contrada Cavadiserpe, Menfi (AG)
Variété: Alicante Bouschet 60%, Merlot 40%
Classification: Rouge IGT Terre sicilienne
Sol: calcaire et de texture moyenne
Rendement à l'hectare: 9000 kg / ha
Densité par ha: 4000 - 4500 plants / ha
Altitude: 150-250 mt s.l.m.
Exposition Vignoble: Sud
Vinification: macération des raisins pour 8-10 jours à 22-25 ° C
Vieillissement: 6 mois en barriques
Vieillissement: 3 mois en bouteille
Couleur: rouge rubis profond aux reflets violets profonds
Bouquet: arômes de confiture de prunes et de prunes, des notes d'herbes et d'épices telles que le thym et de réglisse
Bouche: structurée, intense et équilibré, beau mélange de tanins et des arômes de bois
Teneur en alcool: 14%
Température de service: 16-18 ° C
Accords mets et vins: côtelettes d'agneau panées et pommes de terre rôties au romarin
Conservation 5 - 7 ans
Tailles: 75 cl et 1,5 l