Marchio: Mandrarossa

Notre vin le plus important est un Nero d'Avola, le caractère doux, équilibré et solide, une Mandrarossa classique, senteurs incomparables distinctement siciliennes et une douceur incroyable

Territoire: Contrada Torrenova, Menfi (AG)
Variété: Nero d'Avola
Classification: DOC Rosso Sicilia
Sol: Sandy et texture moyenne
Rendement à l'hectare: 9500 kg / ha
Densité par ha: 4000 - 4200 plants / ha
Altitude: 150 mt s.l.m.
Exposition Vignoble: Sud-ouest
Vinification: macération des raisins pour 8-10 jours à 22-25 ° C
Vieillissement: 12 mois en barriques
Vieillissement: 4 mois en bouteille
Couleur: rouge profond aux reflets violets dynamiques, très lumineux
Arôme: Arômes intenses de mûre et de cerise
Goût: forte et définie, profonde, avec des notes de dates et des notes de pin
Teneur en alcool: 14%
Température de service: 16-18 ° C
Mariage: il va bien avec viandes rouges, les viandes cuites au four ou braisés, gibiers et fromages
Conservation 5 - 7 ans