Marchio: Mandrarossa

Il vient d'un petit vignoble qui descend vers la côte, entre les dunes de sable et la végétation naturelle. Brises fraîches les raisins
gauche à mûrir sur la vigne
Territoire: Contrada Caladeitufi, Menfi (AG)
Cépage: Chardonnay 100%
Classification: Blanc Menfi DOC
Sol: mélange moyen tendant à calcaire
Rendement à l'hectare: 3800 kg / ha
Densité par hectare: 4000 plants / ha
Altitude: 180 mt s.l.m.
Exposition Vignoble: Sud-est
Vinification: Les raisins sont pressés délicatement et refroidis à 5-8 ° C Fermentation en acier inoxydable à une température contrôlée de 16 ° C
Vieillissement: 6 mois en cuves d'acier
Vieillissement: 4 mois en bouteille
Couleur: jaune paille avec des reflets dorés
Parfum: arômes profonds de citrons, prunes et de miel sauvage
Goût: doux et enveloppant, avec des fruits mûrs douce
Alcool: 12,5% vol
Température de service: 10-12 ° C
Mariage: fromage bleu, gâteaux secs, chocolat noir
Conservation: 5 ans