Marsuret - Rive di Guia Prosecco di Valdobbiadene Superiore Extra Brut
Ce Marsuret Rive di Guia est un Prosecco Superiore Extra Brut DOCG de Vénétie, Italie. À base de Glera, il présente une robe jaune paille brillante, avec des arômes de pomme verte et d'agrumes, et une saveur fraîche, sèche et persistante. Idéal à l'apéritif ou avec des fruits de mer.
Italie - Vénétie Prosecco di Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Brut Glera (min. 85%), autres cépages autochtones autorisés.
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Couleur
Jaune paille brillant avec des reflets verdâtres. Perlage fin et persistant.
Parfum
Bouquet délicat de pomme verte, d'agrumes, de fleurs blanches et de légères notes minérales.
Saveur
Frais, sec, sapide et élégant, avec une acidité agréable et une longue persistance.
Taux d’alcool
11.5% vol.
Type de verre
Flûte
Accords
Excellent à l'apéritif, fruits de mer crus, huîtres, sushis et plats de poisson délicats.
Affinement
En autoclaves et brièvement en bouteille pour préserver sa fraîcheur.
Vinification
Pressurage doux, fermentation à température contrôlée, prise de mousse en autoclave (Méthode Charmat).
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