Marchio: Maso Martis

C 'est un produit de classe du rose a décidé,
avec des arômes de baies sauvages, de groseilles, de framboises
et les fraises et les notes délicates d'amande douce,
corsé et velouté. Idéal pour une boisson fraîche
pétillante avec des amis, mais aussi pour les occasions
rencontres d'agréables ...

VIN
Il dirige une en cagettes cueillies à la main; raisin
Ils sont pressés et le moût reste en contact avec les peaux
en macération à froid pendant environ 18-24 heures pour aider
l'extraction de la couleur et aromatiques précurseurs nobles
Pinot Noir. Il arrive alors un coup très appuyant là, le
fermentation et un long séjour sur le vin de base
les levures. Stocké dans des réservoirs en acier, le vin est mis en bouteille
le printemps suivant avec l'ajout de levures sélectionnées.
Après vieillissement pendant une période d'au moins 24 mois,
Il utilise le remuage manuel et est dégorgé et
conditionnement ultérieur.
VINES
Pinot Noir greffé sur Kober 5BB,
Chaque planté 2,20 x 0,80 m, Guyot.

PLANTE DENSITÉ
5000 plants par hectare
CROISSANCE
Elagage - fertilisation organique biennale /
trois années - labour in fi lari autre - l'irrigation
seulement un soulagement à la baisse. La culture biologique avec
certifi cation ICEA.

PRODUCTION
Ne dépasse pas 8000 kg / ha

CARACTÉRISTIQUES
couleur: rose décidé
Parfum: intense, avec des notes de petits fruits rouges
et des notes de levure.
Alcool: 12,50% vol.
Acidité totale: 7,00 g / l
le sucre: 7,00 g / l
extrait sec: 24 g / l
perlage: bulles, à long persistante

GOÛT
Franco, robuste, renforcée par l'équilibre de sel et de l'acide que
augmenter la personnalité. Rappelez-vous les raisins sont venus.
FORMAT
0,75 et 1,50 l

SERVIR
Idéal à l'apéritif; plats à base de poisson.

SERVIR
10 ° -12 ° C.