Montesecondo Il Rospo est un excellent vin rouge biologique et biodynamique de Toscane, produit à partir de pur Sangiovese. Il offre un bouquet complexe.
Italie - Toscane Vin Rouge Biologique et Biodynamique Sangiovese
Montesecondo Il Rospo - 2021 750 ml
35.88 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, cerise, touches florales, sous-bois et épices.
Saveur
Frais, élégant, avec des tanins fins, une excellente acidité et une finale longue et minérale. Goût savoureux.
Taux d’alcool
13.5%
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne, pour exalter les arômes.
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, plats de pâtes structurés, fromages affinés.
Affinement
En grandes barriques de chêne et en cuves de ciment pendant au moins 18-24 mois, puis en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes dans des cuves en ciment. Macération prolongée. Intervention minimale.
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