Le Serre Nuove de l'Ornellaia est une expression secondaire mais distinctive de l'excellence toscane. Ce vin rouge sec, issu de la prestigieuse Bolgheri DOC, est une fusion harmonieuse de Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Petit Verdot. Il présente une couleur rouge rubis intense et offre un bouquet raffiné de fruits rouges mûrs, d'épices douces et de notes balsamiques. En bouche, il est puissant mais soyeux, avec des tanins bien intégrés et une finale longue et satisfaisante. Elevé pendant environ 15 mois en barriques puis 6 mois en bouteille, il exprime toute sa complexité et sa profondeur. Idéal avec les rôtis et les fromages affinés, il se sert entre 16 et 18°C.