Pacina de Villa Pãcina est un rouge toscan, assemblage de Sangiovese avec Canaiolo et Ciliegiolo. Robe rubis intense, arômes complexes de fruits rouges et épices. En bouche, il est structuré, élégant, avec des tanins souples et une finale savoureuse. Véritable expression du terroir.
Italie - Toscane Vin Rouge Sangiovese, avec de petits pourcentages de Canaiolo et Ciliegiolo
Pacina Villa Pãcina - 2020 750 ml
37.60 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, cerise, notes épicées et terreuses
Saveur
Structuré, élégant, avec des tanins souples, une acidité équilibrée et une longue finale savoureuse
Taux d’alcool
13.5% - 14% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés et plats riches de la tradition toscane
Affinement
En grands fûts de chêne de Slavonie pendant 24-36 mois, suivi d'un vieillissement en bouteille
Vinification
Fermentation spontanée avec des levures indigènes, longue macération, sans filtration. Agriculture biologique et biodynamique.
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