Un vin rouge Cortona DOC issu de raisins Sangiovese, intense et harmonieux. Il présente une robe rubis profond, des arômes de fruits rouges et d'æpices, avec un goût persistant et des tanins équilibrés. Parfait avec les viandes et fromages.
Italie - Toscane Vin Rouge Cortona DOC Sangiovese
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat
Parfum
Intense, fruité avec des notes de cerise, mûre, épices et balsamique
Saveur
Structuré, harmonieux, savoureux, tanins équilibrés, finale persistante
Taux d’alcool
14% vol
Type de verre
Grand verre à vin rouge
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
Acier et/ou bois (grands fûts/barriques), puis en bouteille
Vinification
Macération sur les peaux (10-15 jours), fermentation à température contrôlée
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