Le Palazzo Vecchio Cosimo Brunello di Montalcino D.O.C.G. est une pure expression de la Toscane. Issu de cépages Sangiovese Grosso, il présente une couleur rubis intense. Au nez, il est complexe, avec des fruits rouges, des épices et du tabac. En bouche, il est structuré, avec des tanins élégants et une finale persistante. Élevé en fût de chêne et en bouteille, il est parfait avec les viandes rouges et les fromages affinés, servi à 18°-20°C.