Le Pilandro Centanni Barbera est un vin rouge sec de Lombardie, produit exclusivement à partir de raisins Barbera. Il présente une couleur rubis intense et un bouquet de cerise et de mûre. En bouche, il est frais, équilibré et persistant, avec 13.5% vol. Idéal avec les rôtis et les fromages. Vieilli en acier.
Italie - Lombardie Vin rouge sec Barbera
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Notes de cerise, mûre et petits fruits rouges, avec des touches épicées et florales.
Saveur
Frais, bien équilibré, avec une acidité vive, des tanins souples et une finale persistante.
Taux d’alcool
13.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bourgogne.
Accords
Idéal avec des plats de pâtes savoureux, des viandes rouges grillées, des rôtis et des fromages semi-affinés.
Affinement
En cuves d'acier inoxydable pour préserver la fraîcheur du fruit, suivi d'un repos en bouteille.
Vinification
Macération sur les peaux et fermentation à température contrôlée en acier inoxydable.
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