Le Pilandro Settantanni Merlot est un rouge lombard rubis intense. Au nez, fruits rouges et épices; en bouche, plein, souple et équilibré. Elevé en barriques, il s'accorde aux viandes rouges et fromages affinés, servi à 16-18°C.
Italie - Lombardie Vin Rouge Merlot (100%)
Pilandro Settantanni Merlot - 2022 750 ml
16.88 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés, brillant et consistant.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs (cerise, prune), d'épices douces (vanille, réglisse) et légère touche balsamique.
Saveur
Plein, souple, équilibré, tanins veloutés, finale persistante. Goût fruité avec des nuances épicées et rondes.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge important, type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches et savoureux.
Affinement
Partie en cuve inox, partie en barriques de chêne pendant 6-8 mois, puis en bouteille pour une période variable.
Vinification
Macération préfermentaire à froid, fermentation alcoolique à 25-28°C pendant 10-15 jours, malolactique.
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