Name: Poderi Colla - Roncaglie Barbaresco
Brand: Poderi Colla
SKU: 38387
Price: 47.49 EUR
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Poderi Colla - Roncaglie Barbaresco

Poderi Colla Roncaglie Barbaresco DOCG est une pure expression du Nebbiolo. Caractérisé par un rouge grenat intense, il offre des arômes profonds de rose et d'épices. En bouche, il est puissant et velouté, idéal avec les viandes rouges et les fromages.

Italie - Piémont
Vin Rouge Sec DOCG
Nebbiolo 100%

Poderi Colla Roncaglie Barbaresco - 2021
750 ml

47.49 €

40.37 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)

Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets orangés.

Parfum

Intense et éthéré, avec des notes de rose fanée, de violette, de réglisse, d'épices et une touche de goudron.

Saveur

Austère, puissant et velouté, avec des tanins nobles bien intégrés. Grande structure, persistance aromatique et une finale élégante.

Taux d’alcool

14.5% vol.

Type de verre

Grand verre type Bourgogne ou Grand Cru, pour apprécier sa complexité et son bouquet.

Accords

Idéal avec les rôtis de viande rouge, les braisés, le gibier, les fromages affinés et les plats à la truffe blanche.

Affinement

Longue période en grands fûts de chêne de Slavonie et affinage en bouteille pour un total d'environ 4-5 ans avant la commercialisation.

Vinification

Fermentation avec macération pelliculaire d'environ 15-20 jours à température contrôlée, suivie d'une fermentation malolactique complète.

18-20°C

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