Le Campo Romano de Poderi Colla est un Pinot Nero Langhe d'une élégance délicate. Rouge rubis pâle, il offre des arômes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est frais, harmonieux, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Idéal avec viandes blanches et fromages.
Italie - Piémont Vin Rouge Pinot Nero
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Couleur
Rouge rubis pâle avec des reflets grenat, limpide et brillant.
Parfum
Délicat et élégant, avec des notes de petits fruits rouges, de sous-bois et d'épices douces.
Saveur
Frais, harmonieux et soyeux, avec des tanins fins et une finale persistante et savoureuse.
Taux d’alcool
13,5% vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges élégants, type Bourgogne.
Accords
Viandes blanches, plats à base de champignons, risottos, charcuteries et fromages à affinage moyen.
Affinement
Partiellement élevé 12 mois en barriques de chêne français usagées, partiellement en acier.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, avec une macération de 10-15 jours.
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