Le Pelaverga Rosso de Poderi Colla est un vin piémontais d'une couleur rouge rubis brillante. Au nez, il offre de délicates notes de rose sauvage et de fraise, enrichies de touches de poivre blanc. En bouche, il est frais, savoureux et agréablement épicé, avec des tanins souples. Excellent avec les entrées, la charcuterie et les viandes blanches. Servir entre 14-16℃ pour apprécier sa légèreté.
Italie - Piémont Vin Rouge Pelaverga
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Couleur
Rouge rubis brillant, avec des reflets violacés.
Parfum
Délicat et floral, avec des notes de rose sauvage, de fraise des bois et une touche épicée de poivre blanc.
Saveur
Frais, savoureux et harmonieux, avec des tanins souples et un arrière-goût agréable, épicé et persistant.
Taux d’alcool
13% vol.
Type de verre
Verre à tulipe de taille moyenne ou verre Bourgogne pour rehausser ses délicats arômes.
Accords
Idéal avec des entrées légères, charcuteries, plats de pâtes délicats, viandes blanches et fromages frais ou mi-affinés.
Affinement
Courte période en cuves d'acier inoxydable et quelques mois en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Égrappage, pressage doux, fermentation à température contrôlée en acier inoxydable avec macération courte.