Le Querciabella Palafreno 2008 est un Super Toscan de Merlot 100% de Toscane. Rouge rubis, il offre des arômes complexes de fruits rouges et d'épices. En bouche, il est élégant, structuré avec des tanins veloutés et une longue finale. Parfait avec viandes rouges et fromages.
Italie - Toscane Vin Rouge, Super Toscan Merlot 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Bouquet complexe de fruits rouges mûrs, prune, notes épicées, tabac, vanille et balsamiques.
Saveur
Structuré, élégant, tanins doux et veloutés, longue persistance. Fruita et épicé, avec une finale harmonieuse.
Taux d’alcool
Environ 14% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
Élevage en barriques de chêne français pendant 16-18 mois, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée, fermentation malolactique en barriques.
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