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Rottensteiner - Blauburgunder

Rottensteiner - Blauburgunder

Le Rottensteiner Blauburgunder est un vin rouge du Haut-Adige, d'une couleur rubis brillante. Au nez, il offre des notes de fruits rouges et d'épices, tandis que le palais est raffiné, fruité et avec des tanins veloutés.

Italie - Haut-Adige (Tyrol du Sud)
Vin rouge tranquille
Blauburgunder (Pinot Noir)


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Couleur
Rouge rubis clair, brillant
Parfum
Délicat, avec des notes de cerise, de framboise et de légères nuances épicées
Saveur
Élégant, fruité, avec des tanins souples et une acidité fraîche. Finale persistante
Taux d’alcool
13,0% - 13,5% vol.
Type de verre
Verre Bourgogne
Accords
Viandes blanches, gibiers à plume, fromages à pâte mi-dure, plats aux champignons
Affinement
En partie en grands fûts de bois et en partie en acier inoxydable, pendant plusieurs mois
Vinification
Fermentation traditionnelle en acier avec macération, suivie d'un élevage en bois et en acier
14-16°C

Denominazione: Südtirol - Alto Adige