Le Percarlo 2014 de San Giusto a Rentennano est un Sangiovese pur d'une intensité profonde. Il présente une couleur rubis brillante et des arômes complexes de fruits des bois, de tabac et d'épices. En bouche, il est structuré et élégant, avec des tanins raffinés et une finale persistante, révélant un potentiel de vieillissement remarquable. Parfait pour les occasions spéciales et les accords gastronomiques importants.
France - Toscane Vin rouge sec. Sangiovese 100%.
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Couleur
Rouge rubis intense aux reflets grenat.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, cerise, épices douces, tabac et notes terreuses.
Saveur
Intense, élégant et structuré, avec des tanins fins et une finale persistante. Équilibré et profond, avec un potentiel de vieillissement.
Taux d’alcool
14,5% Vol.
Type de verre
Grand verre pour vins rouges importants (ex. Bordeaux Grand Cru).
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
Longue période en barriques et tonneaux de chêne français, suivie d'un repos supplémentaire en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves inox ou ciment avec longue macération. Fermentation malolactique.