De Toscane, ce San Giusto A Rentennano Ricolma 2007 est un Merlot pur, captivant par sa robe rubis intense. Au nez, il offre des fruits des bois, des épices et du tabac. En bouche, il est puissant, élégant, avec des tanins soyeux et une finale persistante. Êlevé 20-24 mois en barriques neuves, il est parfait avec les viandes rouges et le gibier. Alcool 14,5% vol., à servir à 18°C dans un grand verre. Une superbe expression du terroir.
Italie - Toscana Vin rouge Merlot 100%
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Couleur
Rouge rubis intense aux reflets grenats
Parfum
Fruits des bois, épices douces, tabac, notes balsamiques
Saveur
Puissant, élégant, tanins soyeux, persistant, grand équilibre
Taux d’alcool
Circa 14,5%
Type de verre
Grand verre à vin rouge
Accords
Viandes rouges, gibier, fromages affinés, plats de pâtes riches
Affinement
20-24 mois en barriques neuves, puis au moins 12 mois en bouteille
Vinification
Fermentation en cuves d'acier avec macération de 18-20 jours