Le San Giusto A Rentennano Ricolma 2010 est un Merlot pur toscan. Il offre une couleur rubis intense, des arômes complexes de fruits des bois et d'épices. En bouche, il est élégant, souple et persistant, avec des tanins raffinés. Idéal avec viandes rouges et fromages.
Italie - Toscane Vin Rouge Merlot 100%
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Intense et complexe, notes de mûre, cassis, épices douces, vanille, tabac et sous-bois.
Saveur
Élégant, souple et persistant, avec des tanins bien intégrés et une finale fruitée-épicée. Excellent équilibre.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour grands vins rouges, type Bordeaux ou Bourgogne.
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats à la truffe.
Affinement
18-24 mois en barriques de chêne français, suivi d'un long repos en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves bois/acier à température contrôlée, macération prolongée, fermentation malolactique effectuée.
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