Le San Leonardo Gemma est un excellent Sauvignon Blanc du Trentin-Haut-Adige, Italie. Il présente une robe jaune paille et un arôme complexe de sureau, feuille de tomate, buis, fruit de la passion et agrumes. En bouche, il est frais, vibrant et minéral, avec une bonne acidité et persistance. Vinifié en acier inoxydable et élevé en bouteille, ce vin de 13% vol. est idéal servi à 10-12℃ dans un verre tulipe. Il s'accorde parfaitement avec les entrées, fruits de mer, asperges et fromages de chèvre.