Anniversario 62 Riserva Primitivo di Manduria - Cantine San Marzano
Le 62° Anniversario Primitivo de San Marzano est un rouge sec des Pouilles à la robe rubis intense. Le nez offre prune et épices, la bouche est corsée avec fruits mûrs et cacao, élevé en barriques. Servir à 16-18℃.
Italie - Pouilles Vin Rouge Sec Primitivo (100%)
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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Ample, complexe, avec des notes de prune, confiture de cerises, tabac et épices douces. Touches balsamiques et vanille.
Saveur
Corsé, souple et équilibré. Goût riche de fruits mûrs, cacao et café. Finale longue et persistante avec des tanins soyeux.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge structuré.
Accords
Viandes rouges, gibiers, fromages affinés, plats de pâtes riches.
Affinement
12 mois en barriques de chêne français et américain, puis en bouteille.
Vinification
Macération d'environ 18 jours, fermentation à température contrôlée.
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