Marchio: Sandro de Bruno

Gradazione : 12,50 %

Il est le vin qui accompagne les festivals de pays dans le passé. Muscat doux jaune cultivé dans la colline, à 600 mètres au dessus du niveau de la mer, la position inhabituelle pour ce cépage, récolté assez tard et a ensuite fait dépérir. Tout ce sentiment d'anticipation que nous trouvons dans le verre, enrichi par les arômes liés à l'évolution du vin. Concentration extraordinaire de l'exploitation minière, va bien avec les pâtisseries et les fromages.
Zone des célébrations, un vin blanc doux méditation évocateur.

Dénomination: IGT VENETO PASSITO
Nom: DOMAINE DES PARTIES
Origine du nom: immeubles où
il était de coutume d'organiser des festivals au printemps.
Provenance: Mont Calvarina Roncà
Cépages: 100% Moscato Giallo
Pieds par hectare: 6800
Système de formation: Guyot
Exposition: Sud
Sol: volcanique, le basalte abondante
Rendement: 60 raisins par hectare q.li
Bouteilles produites: 1.600 bouteilles. 0,375 ml.
Récolte: Elle est faite dans de petites boîtes
4 kg au cours de la troisième semaine de Septembre.
Les raisins sont mis dans le fruit pour le séchage
jusqu'à la première semaine de Mars. On procède ensuite
avec écrasement.
Fermentation: En fûts de chêne français pour
une période de 18 mois.
Vieillissement: L'ensemble du processus se termine puis avec
embouteillage dans les premiers jours de Décembre.
Couleur: or jaune
Bouquet: arômes d'abricot et de pêche confitures
jaune, de fruits confits et de vanille avec des notes de minéraux fonds.
Goût: doux pondérées par la fraîcheur suffisante
et la saveur. Rond, chaud, persistante
dans la finale.
Teneur en alcool: 12,5% vol.
Température de service: 16º C
Bouteille durée de vie 5 - 7 years
Suggestions d'accompagnement: fromage bleu,
Stilton, gorgonzola et desserts épicés Rockford
pâtisseries. Excellente sirotant après un repas.
Récompenses: médaille d'or au 2010 CERVIM