Le Tedeschi Capitel Fontana est un Recioto della Valpolicella DOCG, un vin doux passerillé de Vénétie. Issu de raisins Corvina, Corvinone et Rondinella séchés 3-4 mois, il offre une robe rubis intense, des arômes de fruits à l'eau-de-vie, de chocolat et d'épices. En bouche, il est chaud, velouté, avec une finale amandée. Affiné en fûts de chêne, il est parfait avec les desserts et fromages bleus.