Découvrez Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore. L'excellence Vénitienne Est à Portée De Clic Pour Votre Collection!

Tedeschi - Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore

Rouge vénitien D.O.C. de Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta et Negrara. Couleur rouge rubis intense, arômes de fruits rouges et épices. Goût savoureux, équilibré et persistant, tanins souples. Refermenté sur marc d'Amarone et élevé en fût de chêne. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés. Servir à 16-18°C.

Italie - Vénétie
Valpolicella Ripasso Superiore D.O.C.
Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta, Negrara

Tedeschi Capitel San Rocco Valpolicella Ripasso Superiore - 2022
750 ml

20.90 €

Couleur

Rouge rubis intense

Parfum

Arômes de fruits rouges mûrs (cerise, griotte), poivre noir et notes balsamiques.

Saveur

Structuré, savoureux, équilibré, avec des tanins souples et une finale persistante et fruitée.

Taux d’alcool

14% vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.

Accords

Viandes rouges grillées, rôtis, gibiers, fromages affinés, pâtes aux sauces riches.

Affinement

12-18 mois en fûts de chêne de Slavonie, puis affinage en bouteille.

Vinification

Macération et fermentation traditionnelle, puis refermentation sur les marcs d'Amarone pendant 8-10 jours.

16-18°C

Denominazione: Valpolicella Ripasso DOC