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Tenuta delle Terre Nere - Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso

Tenuta delle Terre Nere - Prephylloxera La Vigna di Don Peppino Etna Rosso

Etna Rosso Prephylloxera La Vigna di Don Peppino: vin iconique issu de vignes centenaires non greffées. Couleur rubis, arômes complexes de fruits rouges, épices et minéraux volcaniques. En bouche, il est élégant, savoureux et persistant, avec des tanins fins.

Italie - Sicile
Vin Rouge
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio


Out of stock

Couleur
Rouge rubis brillant avec des reflets grenat
Parfum
Intense et complexe avec des notes de petits fruits rouges, d'épices douces, de minéralité volcanique et une touche balsamique.
Saveur
Élégant, structuré, savoureux, avec des tanins fins et une finale persistante. Rappelle les fruits rouges, le tabac et les minéraux.
Taux d’alcool
13.5% - 14.5% vol.
Type de verre
Grand verre pour les grands vins rouges, type Bourgogne.
Accords
Viandes rouges rôties, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
En grandes fûts de chêne pendant environ 18-24 mois, suivi d'une période en bouteille.
Vinification
Fermentation spontanée en acier, fermentation malolactique effectuée, élevage en bois. Raisins de vignes pré-phylloxériques.
16-18℃

Denominazione: