Le Rosso di Montalcino Il Poggione est un DOC toscan issu de Sangiovese. Rubis intense, il offre des arômes de cerise, sous-bois et épices. Frais, équilibré en bouche, avec des tanins souples et une finale persistante. Elevé un an, il est parfait avec les viandes rouges et les fromages.
Italie - Toscane Vin Rouge DOC Sangiovese
Tenuta Il Poggione Rosso di Montalcino - 2023 750 ml
27.68 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés
Parfum
Intense, fruité avec des notes de cerise, de sous-bois et de légères épices.
Saveur
Frais, équilibré, avec des tanins souples et une finale persistante. Notes de fruits rouges.
Taux d’alcool
14%
Type de verre
Grand verre type Bourgogne ou Brunello.
Accords
Plats principaux robustes, viandes rouges grillées ou rôties, fromages à affinage moyen.
Affinement
Minimum 1 an, dont au moins 6 mois en fûts de chêne et une courte période en bouteille.
Vinification
Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée (25-30℃), macération sur les peaux pendant 8-10 jours.