Name: Sassicaia - Tenuta San guido - 2012
Brand: Tenuta San Guido
SKU: 1802
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Sassicaia - Tenuta San guido - 2012

Le Sassicaia 2012 de Tenuta San Guido est un Bolgheri DOC emblématique, assemblage de Cabernet Sauvignon et Franc. Robe rubis intense. Nez complexe de fruits des bois et d'épices. Bouche élégante, puissante et persistante. Élevage de 24 mois en barriques. Servir à 16-18℃ avec viandes rouges et gibiers.

Italie - Toscane (Bolgheri)
Vin rouge sec, Bolgheri DOC Sassicaia
85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc

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Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat.

Parfum

Intense et complexe, notes de fruits des bois, cassis, mûre, épices douces, vanille, tabac, touches balsamiques et de maquis méditerranéen.

Saveur

Élégant, puissant et persistant, avec des tanins serrés mais soyeux. Riche en fruits mûrs, épices, cacao et café. Finale longue et minérale.

Taux d’alcool

13.5% Vol.

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type Bordeaux.

Accords

Viandes rouges rôties ou braisées, gibier noble, fromages affinés, plats à base de truffe.

Affinement

24 mois en barriques de chêne français (un tiers neuves), puis minimum 6 mois en bouteille.

Vinification

Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée avec macération sur les peaux pendant environ 15 jours.

16-18℃

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