Recioto Della Valpolicella Argille Bianche Tenuta Sant'antonio 0.375

Ce Recioto della Valpolicella, de Corvina, Corvinone et Rondinella, est un rouge doux passito grenat intense. Offrant des arômes complexes de cerise et épices, il est velouté, chaleureux et persistant en bouche. Âgé en chêne, il est idéal avec chocolat, desserts, fromages ou comme vin de méditation.

Italie - Vénétie
Vin rouge doux passito
Corvina, Corvinone, Rondinella

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Couleur

Rouge grenat intense avec des reflets violacés

Parfum

Intense et complexe avec des notes de cerise, griotte, confiture, épices douces et cacao

Saveur

Doux, velouté, chaleureux, harmonieux et persistant, avec des notes de fruits secs et d'épices

Taux d’alcool

13% vol.

Type de verre

Verre à vin passito

Accords

Excellent avec le chocolat noir, les desserts à base de fruits et les fromages bleus. Parfait aussi comme vin de méditation.

Affinement

12-18 mois en fûts de chêne, suivi d'un repos en bouteille

Vinification

Passerillage des raisins pendant 3-4 mois, pressurage, fermentation lente interrompue pour le sucre résiduel

14-16°C

Denominazione: