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Terrazze dell Etna - Carusu Rosso

Terrazze dell Etna - Carusu Rosso

Le Carusu Rosso de Terrazze dell'Etna est un assemblage de Nerello Mascalese et Nerello Cappuccio, des pentes volcaniques. Robe rubis, arômes de fruits rouges et d'épices. Goût élégant et minéral, élevé en chêne. Idéal avec viandes rouges et fromages affinés, servir à 16-18℃.

Italie - Sicile, Etna DOC
Vin Rouge
Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio


Out of stock

Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Parfum
Notes complexes de fruits rouges mûrs, d'épices douces, de notes balsamiques et de minéraux volcaniques.
Saveur
Elégant, savoureux, avec des tanins fins et bien intégrés, une persistance remarquable et une agréable minéralité volcanique.
Taux d’alcool
14% vol.
Type de verre
Grand verre, type Bourgogne ou Grand Cru, pour apprécier son évolution aromatique et ses arômes complexes.
Accords
Parfait avec les viandes rouges élaborées, le gibier, les plats braisés, les fromages affinés et les plats à base de cèpes.
Affinement
12-18 mois en grandes barriques de chêne (tonneau), suivi d'une période de vieillissement en bouteille avant commercialisation.
Vinification
Macération et fermentation à température contrôlée en acier inoxydable, suivies de la fermentation malolactique.
16-18℃

Denominazione: Etna rosso