Marchio: Tosca

BEMU '
Valcalepio Rosso Riserva
Variétés 50% de merlot 50% Cabernet Sauvignon
La culture biologique
Altitude 350 s.l.m. exposition sud
15 mois de vieillissement de barils first pass, 15 acier, 10 dans la bouteille
Acier Alcool de la Fermentation 13% vol
Sensations L'élégance, l'équilibre et le nettoyage caractérisent cette heureuse
millésime de nos réserves. La texture fine de tanins, le passage en bois et
l'alcool se marient bien sans jamais avoir à tergiverser. La couleur est rouge
ruby. Nez intense et complexe, élégante épices, confiture de fruits
rouges mûrs, des notes balsamiques.

En bouche, il est souple, fin et équilibré pour
structure importante et la déclaration finale de la réglisse
Le correspondre pleine saveur et persistante recommandent jumelage avec du fromage
de grandes personnalités telles que le fromage Parmigiano râpé Bagoss vintage, Strachitund,
Castelmagno assaisonnée. Compagnon idéal d'un lièvre Salmi et l'âne braisé.
Température Servizio.18 / 20 ° C. Déboucher et décanter deux heures avant que les services