Le Quercegrosse Merlot de Vallepicciola est un vin rouge toscan, 100% Merlot. Couleur rubis intense et arôme complexe de fruits rouges mûrs et d'épices. En bouche, il est plein, souple et élégant. Elevé en barriques, il est idéal avec les viandes rouges et les fromages, servi à 16-18°C.
Italie - Toscane Vin rouge 100% Merlot
Vallepicciola Quercegrosse Merlot - 2021 750 ml
46.23 €
Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Intense et complexe, notes de fruits rouges mûrs, prune, épices douces, cacao et touches balsamiques.
Saveur
Plein, souple et élégant, avec des tanins veloutés et une finale persistante de fruits et d'épices.
Taux d’alcool
14,5% vol
Type de verre
Grand verre de type Bordeaux ou Grand Cru.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats à base de truffe.
Affinement
12-14 mois en barriques de chêne français (1er et 2e passage), puis min. 6 mois en bouteille.
Vinification
Macération à froid pré-fermentaire, fermentation en acier, fermentation malolactique en barrique.
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