Marchio: Varvaglione

Le Primitivo 12 e Mezzo Fashion Edition de Cantina Varvaglione 1921 est un vin à la robe rouge rubis très élégante. Le parfum est intense, avec des notes fruitées de prunes mûres, de confiture de cerises et de cacao. Juste épicé avec une finale qui donne des notes de vanille. Vin de grande structure, souple et riche en tanins mûrs. Il vieillit en barrique pendant au moins 9 mois



Type: vin rouge tranquille
Classification: Primitivo del Salento I.G.P.
Raisins: 100% Primitivo
Fabricant: Varvaglione 1921
Contenu: 75.0 cl
Région des Pouilles
Zone de production: Exclusivement la plaine de la province de Tarente près de la municipalité de Leporano, Pouilles
Altitude moyenne: de 100 à 150 mètres d'altitude
Vinification: Les raisins sont vendangés aux premières lueurs de l'aube et emmenés à la cave lorsque le soleil ne les a pas encore réchauffés de ses rayons. Vinification avec macération à température contrôlée de 24 ° - 28 ° C.Après fermentation malolactique, il est élevé en barrique pendant au moins 9 mois
Teneur en alcool: 12,5% vol.
Rendement à l'hectare: 80-90 quintaux / hectare
Accord: Vin pour tout le repas. Excellent avec les entrées, les risottos, les fromages affinés et épicés
Comment servir: Dans de grands gobelets en cristal clair, lisse et incolore. Excellent à 18 ° C



Région: Italie - Pouilles

Cave: Varvaglione 1921

Cépages: Primitivo

Dénomination: Salento I.G.T.