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Varvaglione - Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria

Varvaglione - Cosimo Varvaglione Collezione Privata Primitivo di Manduria

Varvaglione Cosimo Primitivo di Manduria: un rouge sec des Pouilles. Robe rubis intense, arômes de fruits des bois et épices. Bouche pleine, souple, équilibrée, tanins veloutés. Affine 12 mois en barrique. Servir 16-18°C.

Italie - Pouilles
Vin Rouge Sec
Primitivo


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Couleur
Rouge rubis intense avec des reflets violacés.
Parfum
Notes complexes de fruits des bois, cerise mûre et prune, avec des touches épicées de vanille et de cacao.
Saveur
Plein, souple, équilibré, avec des tanins veloutés et une longue finale persistante. Goût de fruits rouges et d'épices.
Taux d’alcool
14.5% vol.
Type de verre
Grand verre à vin rouge.
Accords
Viandes rouges rôties ou grillées, gibier, fromages affinés, plats riches.
Affinement
Minimum 12 mois en barriques de chêne français et américain, puis en bouteille.
Vinification
Macération prolongée sur les peaux, fermentation à température contrôlée.

Denominazione: Primitivo di Manduria DOC