Marchio: Vicobarone

VARIÉTÉ: Aromatique Malvasia Bianca di Candia 100%
ALCOOL: 7% vol
Couleur: jaune paille avec des reflets dorés
GOÛT: sucré, parfumé
TRAITEMENT: pressurage doux des raisins et la fermentation partielle du moût à température contrôlée. La fermentation secondaire en autoclave
HILLS PIACENTINI D.O.C.
Malvasia Effervescent Douce
Raisins blancs aromatiques Malvasia di Candia, choisi le bon stade de maturité, ils subissent un pressurage doux et après une fermentation à température contrôlée et pétillante, Consen ton obtenir Cassiopée.
Le vin est équilibré entre douceur et arôme fruité nuancé et la persistance agréable.
Il se marie parfaitement avec les tartes aux fruits, salades de fruits et des pâtisseries.
Servir à 5 ° -6 ° C
AUTRE CONTENU
Accords gourmands: Excellent avec de la farine douce levée et sans levain, et quand vous voulez profiter de la vie. Nous vous recommandons d'essayer avec Cassiopeia Turtlitt traditionnel Carnaval.
Histoire de la vigne: Le Malvasia blanc de Candia aromatique tire son nom de la ville grecque de Monemvasia, dans l'île de Candie, le courant Crète. On ne sait pas exactement quand la vigne est arrivé dans les collines de Piacenza, mais dans les Annales de l'agriculture du Royaume de Filippo Re de l'Italie 1813, citant le Malvasia parmi les variétés locales. Au début des années 60 est déjà le cépage blanc le plus planté à Piacenza, couvrant 40% des hectares de raisins blancs dans la province. Pour en savoir plus, cliquez ici.
Terre d'origine: les collines des communes de Nibbiano, Ziano P.no, Castel San Giovanni.