Terra! Bitter de Villa Papiano est un amaro artisanal qui capture l'essence des Apennins Romagnols. Obtenu par une infusion savante d'herbes et de racines spontanées, il offre un profil aromatique intense et complexe. Sa couleur brun foncé anticipe un parfum balsamique et épicé, tandis qu'en bouche il se révèle agréablement amer, persistant et enveloppant. Avec un degré d'environ 28% Vol., il est idéal comme digestif ou pour enrichir des cocktails d'auteur. Un véritable hommage à la nature et à l'artisanat italien.
Italie - Emilie-Romagne, Apennins Romagnols Amer aux herbes et racines sauvages N/A - Infusion d'herbes et de racines sauvages récoltées dans les Apennins
Villa Papiano Terra! Bitter - N.V 750 ml
49.60 €
42.16 prix à partir de 60 bouteilles (mélangées aussi)
Couleur
Brun foncé avec des reflets ambrés, limpide et consistant
Parfum
Intense et complexe, notes balsamiques, mentholées, herbacées, avec des nuances d'agrumes et d'épices
Saveur
Agréablement amer, persistant et enveloppant, avec un équilibre d'herbes, de racines et une finale longue et fraîche
Taux d’alcool
Env. 28% Vol.
Type de verre
Verre à whisky (tumbler) ou verre à liqueur, de préférence avec des glaçons
Accords
Parfait comme digestif après le repas, pour des cocktails raffinés ou simplement pur
Affinement
Court repos en cuves d'acier après l'infusion des herbes
Vinification
Méthode artisanale avec infusion lente d'herbes et de racines sauvages dans l'alcool, suivie d'un mélange
Entre 8-12℃ si servi froid, ou à température ambiante