Marchio: Vini d'annata

Machiavelli Chianti Classico Vigna di Fontalle DOCG 1995

À partir de 1982, la vigne de Fontalle donne son nom à la célébrissime Réserve de Chianti Classico. Particulièrement adapté à ce type de production, le vignoble tire son nom d’une source d’eau extrêmement pure qui jaillit sous un olivier séculaire. Cette source ainsi que l’olivier font encore aujourd'hui partie de l'ancienne ferme de Sant’Andrea. Les grappes cueillies manuellement sont vinifiées avec 21 jours de macération. La moitié de la masse environ fermente dans des barriques pendant un an tandis que le reste vieillit pendant 2 ans dans des tonneaux en chêne rouvre français.

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