Marchio: Vini d'annata

Gradazione : 15% vol.

Le nom Latinia fait référence à l'âge du cépage Nasco. Dans l'Empire romain, il était connu sous le nom de « muscus ossia ». Aujourd’hui encore, les vignes sont cultivées selon la méthode antique taille en gobelet (alberello). Les raisins restent sur le cep jusqu'à ce qu'ils commencent à rétrécir. Cette vendange tardive produit un moût de raisin très concentré qui ne fermente pas intégralement. L’élevage dure plusieurs mois en fûts de chêne français de troisième remplissage. Ce vin présente une couleur ambrée dans le verre et un bouquet qui rappelle le miel, le caramel, la vanille et les clous de girofle. En bouche, des notes de fleur d'oranger se font sentir. La douceur et l’acidité sont bien équilibrées.

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