Marchio: Principato di Lucedio

Riz parfumé de haute qualité d’origine asiatique, au grain long fuselé. Possède un caractéristique arôme de jasmin très délicat. Il est indiqué comme accompagnement ou cuit avec des légumes.

Riz Apollon aux légumes et soja

Ingrédients pour 4 personnes: 250 g de Riz Apollon, 300 g de légumes (poireaux, carottes, céleri, courgettes) coupés en petits dès, 3 cuillerées à soupe de sauce de soja, 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge, sel.

Préparation: Mettre le riz dans une casserole avec beaucoup d'eau froide salée (l'eau doit dépasser le niveau du riz d'environ 1,5 cm). Portez à ébullition, couvrir et laisser cuire environ 20 minutes. Pendant ce temps, nettoyez les légumes, coupez-les en petits dès et ébouillantez-les pendant quelques secondes, les égoutter et les faire revenir dans l'huile chaude en les salant légèrement. Verser le riz dans un plat, couvrir avec les légumes et assaisonner avec la sauce de soja.