Citrons d’Amalfi IGP, le Parfum de la Côte Amalfitaine Directement chez Vous
10/07/2026
- L’été est la saison idéale pour la fraîcheur et l’arôme des citrons. Il existe de très nombreuses variétés dans le monde, chacune avec ses particularités qui varient selon l’espèce, le climat et le sol où elles poussent.
C’est précisément d’une unicité particulière que naissent les Citrons Sfusati d’Amalfi, avec leur forme effilée typique, uniques par leur richesse en huiles essentielles et terpènes, ils possèdent une pulpe juteuse et modérément acide, avec peu de graines et riches en Vitamine C.
Ils sont idéaux aussi bien pour la préparation du limoncello et des liqueurs à base de citron, mais aussi dans les recettes de cuisine et de pâtisserie grâce à leur zeste aromatique et délicat à la fois.
Leur saveur vous transporte immédiatement sur la Côte Amalfitaine, où le citron est un produit étroitement lié à la culture culinaire et au tissu social même de la population locale, devenant désormais un véritable symbole identitaire.