Name: Biondi Santi - Brunello Mont Ten. Greppo 2012
Brand: Biondi Santi
SKU: 48786
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Biondi Santi - Brunello Mont Ten. Greppo 2012

Le Biondi Santi Brunello 2012 est une expression sublime du Sangiovese Grosso. Ce rouge intense, avec un bouquet complexe de fruits mûrs et d'épices, est sec, harmonieux et doté de tanins très fins. Grande structure et potentiel de vieillissement, élevé en chêne, idéal pour accords raffinés.

Italie - Toscane
Vin rouge tranquille, DOCG
Sangiovese Grosso (Brunello)

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Couleur

Rouge rubis intense avec des reflets grenat

Parfum

Élégant, complexe, notes de cerise mûre, violette, sous-bois, cuir, épices douces, tabac

Saveur

Sec, harmonieux, structuré, tanins fins et élégants, longue persistance, notes de fruits rouges, épices, tertiaires complexes

Taux d’alcool

14.5%

Type de verre

Grand verre pour vin rouge structuré (ex. Bourgogne ou Grand Cru)

Accords

Viandes rouges rôties ou braisées, gibier, fromages affinés, truffe.

Affinement

Environ 3 ans en grands fûts de chêne de Slavonie, suivi d'un vieillissement en bouteille supplémentaire.

Vinification

Fermentation en cuves d'acier à température contrôlée, macération prolongée pour extraire couleur et tanins.

18°C - 20°C

Denominazione: