Le Sant'Agata Lambrusco di Sorbara en pureté 2015 de Cantina Paltrinieri est un vin rouge effervescent AOP sec d'Èmilie-Romagne. Produit à partir de 100% de raisins Lambrusco di Sorbara, il présente une couleur rouge rubis brillante et une mousse vive. Au nez, il offre d'intenses arômes de violette, de fraise et d'agrumes. En bouche, il est sec, frais et savoureux, avec une finale nette et persistante. Parfait avec la cuisine émilienne, il est vinifié selon la Méthode Charmat et servi à 8-10°C.