Marchio: Artigiani di Bottega

Au sud des Alpes et au nord des Dolomites: la tradition méditerranéenne de la charcuterie, qui comprenait l'assaisonnement de la viande, a rencontré le nord de l'Europe, qui utilisait la fumée pour stocker des provisions pour l'hiver. Des saveurs inimitables sont nées.
Le speck est obtenu à partir des meilleures coupes de porc, assaisonnées de sel et d'épices, légèrement fumées et vieillies. Il se déguste avec du pain de seigle et du lagrei