Name: Biondi Santi - Brunello Riserva 1969
Brand: Biondi Santi
SKU: 48794
Price: 981.25 EUR
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Biondi Santi - Brunello Riserva 1969

Le Biondi Santi Brunello Riserva 1969 est un chef-d'œuvre italien, pure expression du Sangiovese Grosso toscan. Grenat profond, arômes éthérés de sous-bois et fruits secs, saveur élégante, persistante. Longuement âgé, idéal avec viandes rouges et fromages, servi à 18-20°C.

Italie - Toscane
Vin Rouge Sec DOCG - Brunello di Montalcino Riserva
Sangiovese Grosso (Brunello)

Biondi Santi Brunello Riserva - 1969
750 ml

981.25 €

Couleur

Grenat profond avec des reflets orangés, tendant vers la tuile avec l'âge

Parfum

Complexe et éthéré: sous-bois, cuir, tabac, fruits secs, épices, notes balsamiques et cerise mûre

Saveur

Classique, sec, harmonieux, persistant, avec des tanins évolués et une acidité vibrante. Grande structure

Taux d’alcool

Env. 13.5%

Type de verre

Grand verre à vin rouge, type 'Bordeaux' ou spécifique pour Brunello

Accords

Grands rôtis, gibiers nobles, braisés, fromages affinés, truffes, plats à base de champignons

Affinement

Long vieillissement en grands fûts de chêne de Slavonie (min. 36 mois) suivi d'un long affinage en bouteille

Vinification

Traditionnel, fermentation en cuves d'acier ou de béton, puis long vieillissement en bois et en bouteille

18-20°C

Denominazione: