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Colpaola - Càlilla Spumante

Colpaola - Càlilla Spumante

Le Càlilla Spumante Colpaola, Méthode Classique Brut, est une expression élégante de la Passerina des Marches. Jaune paille brillant, perlage persistant. Arômes de fleurs blanches, pomme verte, croûte de pain. Frais, sapide, crémeux.

Italie - Marches
Vin Mousseux Méthode Classique Brut
Passerina

Colpaola Càlilla Spumante - n.v.
750 ml

17.37 €

Couleur
Jaune paille brillant, perlage fin et persistant
Parfum
Notes florales, fruitées (pomme verte, agrumes), levure, croûte de pain
Saveur
Frais, sapide, équilibré, crémeux, bonne persistance, finale harmonieuse
Taux d’alcool
Environ 12-12.5% vol
Type de verre
Flûte ou verre tulipe à vin mousseux
Accords
Apéritifs, entrées de poisson, fruits de mer, charcuteries légères, fromages frais
Affinement
Sur lies pendant au moins 24-30 mois
Vinification
Vendange manuelle, pressurage doux, fermentation en acier, seconde fermentation en bouteille
6-8°C

Denominazione: